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Abacateiro

Persea americana

Família: Lauraceae

Exótica (América Central)

Botânica: Árvore frutífera de grande porte, pode alcançar cerca 20 metros de altura, com tronco pouco reto de casca acinzentada, espessa, suberosa e recortada. As folhas são lustrosas, coriáceas, elípticas a lanceoladas e de cor verde-escura, com a página superior glabra e a inferior pubescente. As flores são pequenas, hermafroditas, de cor verde clara e muito numerosas, organizadas em inflorescências terminais do tipo panícula. O fruto, o abacate, é uma drupa piriforme ou ovóide, de casca de cor verde a marrom, e polpa cremosa, adocicada, de cor verde-oliva a creme devido a presença de clorofila e e carotenóides (pró-vitamina A e antioxidante). São bastante grandes, chegando a pesar até um quilo, e contêm apenas uma semente, esférica e grande. Esta espécie cresce facilmente em solos leves, profundos, drenados e ligeiramente ácidos.

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